Doe de avocado's in een kom en prak ze tot er een bijna gladde massa ontstaat
Alles wat zojuist gesneden is, in de kom er bij en goed mengen samen met het limoen sap.
Tip(s) van de chef
De makkelijkste manier om een avocado te schillen is de avocado halveren en de pit er uit te draaien met het lemmet van een koksmes (dus niet de punt of een aardappelschilmesje) en daarna het vrucht vlees er in één keer uit te lepelen.