Print Caprese clubsandwich (zonder vlees)
Zomerse salade maar dan Club style
Voorbereidingstijd 10 minuten
Totale tijd 10 minuten
- 4 bruine boterhammen
- 3 eetlepels pesto
- 50 gram ijsbergsla
- 1 bolletje mozzarella in dunne plakjes
- 6 cherry tomaatjes in partjes
- 20 blaadjes verse basilicum
- 1 eetlepel pijnboompitjes
- 3 theelepels balsamico azijn.
-
Toast of rooster de boterhammen.
-
Besmeer de boterhammen dun met pesto.
-
Beleg drie boterhammen met ijsbergsla, plakjes mozzarella, cherrytomaatjes en de basilicumblaadjes.
-
Sprenkel de balsamico azijn en de pijnboompitjes over de boterhammen.
-
Stapel de boterhammen op elkaar en dek af met de vierde boterham.
-
Prik de clubsandwich aan beide zijden vast en snijdt door midden.
- In plaats van cherrytomaatjes kun je ook kiezen voor plakken Roma tomaat.